CALA N.1, 2019

Name: CALA N.1, 2019
SKU: 965
Price: 6.36 EUR
Availability: InStock

7,70€ IVA incluido

Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon
Vino de finca.

2 inviernos en bodega.

El color marrón y rojizo de la tierra, de la fruta roja, fresca, intensa de matices que se revelan en una singular crianza en hormigón para un vino muy contemporáneo.

CALA N.1 tiene una singular crianza de dos inviernos en depósitos de hormigón. Se mantienen así intactas la frescura y los aromas florales y de frutas rojas de la uva, en un vino muy equilibrado y con buena estructura. La crianza en hormigón destaca con personalidad las cualidades del terruño y la autenticidad de un vino de finca.

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Vino ecológico.

Categoría: Vinos de Finca Etiquetas: Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo

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,En la elaboración de CALA N.1 solo utilizamos uvas de la propia Finca Tinedo. Es un vino de terruño, en el que todas las vides de origen comparten unas mismas condiciones de clima, suelo, nutrientes naturales y cuidados, mostrando las uvas de cada cosecha una misma personalidad, aportando sabores y matices únicos y estables.

VARIEDAD
Tempranillo 85%
Syrah 15%
Cabernet sauvignon 5%.

VENDIMIA
Manual, a mediados de septiembre.

VISTA
Aterciopelado con bellas tonalidades azules de alta intensidad.

NARIZ
Notas bien definidas de aromas de flores blancas, cereza y fresa con recuerdos sutiles de chocolate y especias (regaliz).

BOCA
Potente y con buena estructura, elegante, con volumen e intensas notas de fruta fresca.

CONTENIDO
750ml.

GRADO ALCOHÓLICO
14,5% Vol.

TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN
25 ºC en depósitos con control de temperatura en bodega bioclimática.

TIEMPO DE FERMENTACIÓN
3 días de maceración en frío y 7 días de maceración alcohólica. Extracción manual.

TIEMPO DE MACERACIÓN POSFERMENTATIVA
7 días.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA
en depósitos de cemento desnudo (sin ningún tipo de recubrimiento interior) trabajando con sus lías.

CRIANZA
unos 14 meses en depósitos de cemento desnudo con un ligero paso final por barrica vieja para su redondeo final.

Nota de cata en pdf

AÑADA	MENCIONES
2019	ECORRACIMO	Oro
2019	PEÑÍN	89 puntos
2018	International Wine Challenge (IWC)	Bronce
2017	Josh Raynolds	90 puntos
2017	Concours Mondial de Bruxelles	Oro
2016	Mundus Vini Biofach	Plata
2016	Mundus Vini Biofach	Plata
2016	Decanter	Bronce
2015	Mundus Vini	Plata
2013	Gilbert Gaillard	Oro
2013	International Wine Challenge (IWC)	Commended
2011	Decanter	Bronce
2010	Concours Mondial de Bruxelles	Plata