CALA N.1, 2019. Caja de 6 botellas.
39,90€ IVA incluido
Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon-
Vino de finca.
2 inviernos en bodega.
El color marrón y rojizo de la tierra, de la fruta roja, fresca, intensa de matices que se revelan en una singular crianza en hormigón para un vino muy contemporáneo.
CALA N.1 tiene una singular crianza de dos inviernos en depósitos de hormigón. Se mantienen así intactas la frescura y los aromas florales y de frutas rojas de la uva, en un vino muy equilibrado y con buena estructura. La crianza en hormigón destaca con personalidad las cualidades del terruño y la autenticidad de un vino de finca.
39,90€ IVA incluido
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Envío gratuito a partir de 60 euros de compra.
Vino ecológico.
,En la elaboración de CALA N.1 solo utilizamos uvas de la propia Finca Tinedo. Es un vino de terruño, en el que todas las vides de origen comparten unas mismas condiciones de clima, suelo, nutrientes naturales y cuidados, mostrando las uvas de cada cosecha una misma personalidad, aportando sabores y matices únicos y estables.
VARIEDAD
Tempranillo 85%
Syrah 15%
Cabernet sauvignon 5%.
VENDIMIA
Manual, a mediados de septiembre.
VISTA
Aterciopelado con bellas tonalidades azules de alta intensidad.
NARIZ
Notas bien definidas de aromas de flores blancas, cereza y fresa con recuerdos sutiles de chocolate y especias (regaliz).
BOCA
Potente y con buena estructura, elegante, con volumen e intensas notas de fruta fresca.
CONTENIDO
750ml.
GRADO ALCOHÓLICO
14,5% Vol.
TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN
25 ºC en depósitos con control de temperatura en bodega bioclimática.
TIEMPO DE FERMENTACIÓN
3 días de maceración en frío y 7 días de maceración alcohólica. Extracción manual.
TIEMPO DE MACERACIÓN POSFERMENTATIVA
7 días.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA
en depósitos de cemento desnudo (sin ningún tipo de recubrimiento interior) trabajando con sus lías.
CRIANZA
unos 14 meses en depósitos de cemento desnudo con un ligero paso final por barrica vieja para su redondeo final.
| AÑADA | MENCIONES | |
| 2019 | ECORRACIMO | Oro |
| 2019 | PEÑÍN | 89 puntos |
| 2018 | International Wine Challenge (IWC) | Bronce |
| 2017 | Josh Raynolds | 90 puntos |
| 2017 | Concours Mondial de Bruxelles | Oro |
| 2016 | Mundus Vini Biofach | Plata |
| 2016 | Mundus Vini Biofach | Plata |
| 2016 | Decanter | Bronce |
| 2015 | Mundus Vini | Plata |
| 2013 | Gilbert Gaillard | Oro |
| 2013 | International Wine Challenge (IWC) | Commended |
| 2011 | Decanter | Bronce |
| 2010 | Concours Mondial de Bruxelles | Plata |
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